Sill — världens vanligaste ryggradsdjur. Varför äter vi inte mer?
- Axel Östlund
- 15 apr.
- 1 min läsning
Snart är det påsk och som oftast på våra högtidsbord så får sill och strömming en central och viktig plats. Galet nog så medan vi tömmer Östersjön på dem så går nästan inga till vår egna konsumtion. Inte bara inför påsken men nästan året runt är det t.ex. snudd på omöjligt att hitta fisk fångad i Östersjön. Det finns många vinklar på detta och jag kommer skriva fler gånger om konsumtionsmönster, landning och många andra frågor som berör ämnet. Här och nu tipsar jag om 30 minuter av intressant lyssning från SR.
Comments